Сорт раннеосеннего и осеннего срока потребления. Старинный сорт народной селекции. Первое упоминание в литературе о сорте Коричное было в 1810 году в книге Левшина "Управитель или практическое наставление во всех частях сельского хозяйства". Дерево высокорослое. Крона широкопирамидальная или метловидная в молодом возрасте и широкоокруглая со свисающими ветвями у взрослых деревьев. Ветви длинные, тонкие, оголенные в нижней части, слабооблиственные, отходят от ствола под острым углом. Обрастающих веток мало. Основная масса плодов у молодых деревьев образуется на концах побегов предыдущего года и на прутиках, а у взрослых деревьев - на кольчатках. Побеги средней толщины. темно-коричневые. Листья удлиненные, с сильно вытянутым кончиком, грубые на ощупь, тусклые, сероватые или светло-зеленые, слабо опушенные. Плоды средней или ниже средней величины, 70-90 г, плоскоокруглой формы, слабо ребристые или гладкие. Плодоножка довольно длинная. Кожица гладкая, почти сухая, тонкая, плотная, блестящая, зеленовато-желтая, при хранении желтая. Покровная окраска темно-красная, полосатая и мелко-крапчатая на большей части плода. Мякоть желто-белая, под кожицей нередко розоватая, нежная, средней сочности. Вкус десертный, кисловато-сладкий, со своеобразным привкусом и ароматом, сходным с корицей, откуда, вероятно, происходит и название сорта.
